Potatisplättar

Om du som jag ibland får potatismos till övers från någon middag har jag ett alldeles förträffligt tips du kan göra istället för att slänga resterna i soporna! Gör potatisplättar! Jag gjorde som så att jag formade potatismoset till plättar och stekte dem knapriga på utsidan i lite smör. Salta och peppra efter behag! Till detta passar mycket till, nåt köttigt, fiskigt eller korvigt; ja you namne it.